Rollos de carne

Receta de rollos de carne

Sabrosos filetes de ternera enrollados con queso y bañados en una salsa de tomate, cebolla, y ajo, acompañados de champiñones.

Ingredientes para preparar rollos de carne

  • 4 filetes de ternera muy finos
  • Queso doble crema c/n
  • Ajo en polvo
  • Pimienta
  • Para la salsa:
  • 3 tomates rojos
  • 1 rodaja de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de champiñones

¿Cómo preparar rollos de carne?

  • Coger un filete ya salpimentado al gusto en un plato, echar un poquito de ajo en polvo, poner queso encima y enrollar como si fuera un taco, sellar con un palillo para que no se abra.
  • En la batidora ponemos el tomate, la cebolla y el ajo, y trituramos todo.
  • Calentar un poco de aceite, y guisamos el contenido de la batidora y sazonamos a gusto.
  • Mientras en una sartén, calentar suficiente aceite para dorar los rollitos. Cuando estén listos, los bañas con la salsa y adornas por encima con los champiñones en trozos. Puedes decorar con una ramita de cilantro o perejil.
  • ** Foto orientativa encontrada en la web "mioasis".
Nota del autor:

Se acompaña con arroz o frijoles.